La tradizione abbraccia la modernità
Pratichiamo un’olivicoltura sostenibile che trova il suo più grande valore nelle nostre piante secolari..
La nostra azienda agricola ha le sue radici nelle colline vastesi in Abruzzo, Italia. Il suolo fertile e le condizioni climatiche favorevoli ci restituiscono ulivi sani che trattiamo sapientemente con le tecniche agronomiche più adeguate e con le tecnologie più all’avanguardia per favorire una frangitura immediata a seguito della raccolta.
La qualità delle nostre olive e le giuste tecniche di conservazione garantiscono un olio extravergine d’oliva dalle migliori caratteristiche in termini di leggerezza, intensità, amarezza e piccantezza.
I prodotti Olioce
Leccio del Corno
Dalle verdi olive della varietà Leccio del Corno, che maturano tardivamente sui nostri campi, produciamo un olio extravergine di oliva monovarietale perfetto per i vostri piatti più corposi.
L’aroma dell’olio estratto da questa cultivar è fruttato; il gusto è strutturato e lievemente piccante con una nota di amaro che garantisce tutti i benefici dei polifenoli in esso contenuti.
Leccino
Pianta dal fusto robusto e dalla chioma folta, il Leccino ci regala una rigogliosa e precoce produzione di olive nere di media dimensione per un olio extravergine di elevata qualità.
L’olio che si ottiene è giallo dorato con sfumature verdognole. Il gusto è estremamente delicato ed equilibrato e l’aroma è fresco e leggermente fruttato. È ideale per zuppe di verdure e di pesce e per carni bianche.
Gentile
La Gentile è una varierà tipica della provincia di Chieti che nasce da una pianta genuina e resistente alle basse temperature. Nella seconda metà di novembre raccogliamo le sue olive dai colori variopinti che spaziano tra il verde, il giallo e il nero-violaceo.
Le note olfattive di questo olio evo richiamano l’erba fresca. In bocca risulta un sentore di noce e l’olio presenta note piacevolmente amare, seguite da una lieve piccantezza sul finale. È ottimo il suo uso a crudo.
Moraiolo
Perfettamente a loro agio sulle nostre colline, le piante di olive moraiole sono rustiche e poso voluminose, ma le loro drupe tonde e nere ci restituiscono un’ottima resa di olio dal colore verde brillante e ricchissimo di sostanze antiossidanti.
Il gusto è mediamente piccante e decisamente amarognolo; l’odore è pungente e ha profumi che ricordano il carciofo o l’alloro. È consigliato su bruschette, zuppe e carni rosse.
Olioce: un marchio che merita la tua fiducia
Rivolgendoti alla nostra azienda potrai gustare prodotti di pregio qualitativo.
Qualità superiore
Prodotto Italiano
Purezza e qualità dell’olio
Il nostro olio extravergine di oliva è prodotto esclusivamente con l’utilizzo delle olive delle nostre piante; non vengono aggiunti altri oli da semi o altri frutti oleosi.
La nostra filiera produttiva esalta le tipicità delle varietà coltivate e restituisce oli genuini e puri, con acidità al di sotto dei 0,8 grammi e dotati del profumo inconfondibile della qualità.
Il condimento della salute
L’olio extravergine d’oliva è motivo di orgoglio per i Paesi mediterranei non solo per il suo tocco deciso e incisivo sui piatti, ma in particolare per le sue proprietà benefiche.
Il nostro “oro verde” è infatti nutraceutico, antiossidante e possiede proprietà antinfiammatorie. Le sue note amare e piccanti indicano la presenza di polifenoli e sono una conferma di genuinità.